|
AGROPECUÁRIA
ÁGUA
APOSTILAS
BEBIDAS
CULINÁRIA
CURSOS
E-BOOKS
ELETRICIDADE
ELETRÔNICA
ESPORTES
GENEALOGIA
IDIOMAS
LIVROS USADOS
MANUAIS
OLIMPÍADAS
RECEITAS
SOLIDARIEDADE
OUTRAS GENEALOGIAS
Família Batista
Família Berenguer
Família Clemente Pinto
Família Cotrim
Família Falcão
Família Garófoli
Família Geromel
Família Leal de Barros
Família Marconi
Família Mendonça
Família Pasqueto
Família Saldanha
Administração
Agropecuária
Árabe
Artesanato
Chinês-mandarim
Culinária
CURSOS EN ESPAÑOL
DOWNLOADS
GRÁTIS
Eletrônica
Esotérico
Espanhol
Esportes
Esportes olímpicos
Esportes Paraolímpicos
Grego
Hebraico
Holandês
Idiomas
Informática
Inglês
Italiano
Japonês
Loterias
Marketing
Saúde
APOSTILAS
Árvores
Bolos
Bombons
Churrasco
Culinária Brasileira
Doces
Doces
DOWNLOADS GRÁTIS
Drinks
Drinks
Enfeites
Licores
Licores
Massas
Natal
Ovos de páscoa
Pães
Panetones
Panetones
Queijos
Receitas
Receitas da
Vovó Julita
RECIPES
Sanduiches
Sanduíches e Sucos
Sorvetes
Sucos
Tortas
Velas
via e-mail
Zambaione |
|
|
VODCA - água da vida
A vodca é originária da Europa Oriental, não se sabendo ao certo
qual a sua origem exata, Rússia ou Polónia. O aparecimento da Vodka deu-se há
mais de 800 anos. No entanto, atingiu o auge da sua popularidade depois de 1940.
Na Rússia, os tzares acabaram a produção no princípio da Primeira Guerra
Mundial, mas em 1925 a produção foi retomada para neutralizar o mercado negro
que entretanto se tinha estabelecido. |
A vodca é uma popular bebida destilada, incolor,
quase sem sabor e com um teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca é a bebida
nacional da Rússia. O nome vodca é o diminutivo de "água" (agüinha) em várias
línguas eslavas, contudo não se tem certeza da origem etimológica, que poderia
ser apenas uma coincidência. A vodca é um destilado obtido a partir de cevada,
milho, trigo, centeio, ervas, figos e batatas, fermentados. Cada uma dessas
matérias primas confere à bebida sabor e qualidade diferentes, variando a
fórmula de acordo com a região onde é produzida.
Processo de fabrico
Os cereais são misturados e cozidos a alta pressão e em seguida espalhados num
local próprio, onde são arrefecidos e lhes é adicionada água. A esta mistura
junta-se malte ou enzima para que a fécula se torne açucarada.
Na fase seguinte são adicionadas leveduras e outros produtos fermentados, em
quantidades e num processo semelhante ao do fabrico do whiskey (Bourbon).
A mistura final é destilada pelo processo Patent Still ou Continuous Still (fogo
directo) a temperaturas elevadas, afim de extrair todos os possíveis sabores ou
aromas dos produtos usados na mistura.
Quando sai do alambique a Vodka tem normalmente 95º. |
$6.00 Welcome Survey After Free Registration!
|
