Receita retirada do site da importadora da
quinua para o Brasil - Quinua Real
Conheça mais sobre
a quinua
SOPA
CREMOSA DE QUINUA E COGUMELOS FRESCOS
Ingredientes
1
copo de vinho branco
1 cebola picadinha
1 xícara de QUINUA cozida
1 pacote de cogumelos frescos
_ xícara de leite evaporado ou ideal
3 copos de caldo de legumes
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Refogue a
cebola com vinho até ficar macia, acrescente
os cogumelos na panela e deixe cozinhar por 5
min. Adicione a QUINUA e o caldo e leve ao
fogo baixo. Coloque o sal e a pimenta e vá
acrescentando o leite. Por último coloque o
dill e sirva.